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亚洲太平洋 - 新加坡餐饮企业,以显示春秋彩票
发表于:2019-04-11 13:06 来源:阿诚 分享至:

亚洲太平洋-新加坡餐饮企业,以显示春秋彩票平台他们是如何减少食品垃圾,认定调查

  消费者的广大关注食品和饮料(F&B)产生的食物垃圾公司,并鼓励和支持企业减少食物浪费,根据最近从2月由学生根据蔡天宝进行到201五年4月的一项调查来自新加坡国立大学与非营利组织,零废物SG合作伙伴社区领袖计划。 据国家环境局,在新加坡发生在2014年约79万吨餐厨垃圾。 这种浪费约13%被回收。 消费者可以减少由F&B部门更大的努力和最佳做法,在食品废弃物减少食物垃圾和倡导者。 有了这个前提下,研究旨在了解消费者对食品废弃物,以及如何他们希望餐饮企业(包括零售商店出售的食品的态度,面包店,咖啡厅,餐厅,美食广场,食堂,小贩中心,市场,超市和餐饮业)可以促进食物垃圾的减少。 本次调查获得428个反应,发现消费者开始关注食品废弃物,并发现它不能接受的餐饮企业浪费食物。 大约90%的受访者担心在新加坡,用F&B公司产生的(同意或强烈同意)的食品废料。 的受访者超过83%,不同意或非常不同意,这是可以接受的餐饮企业远抛未售出的,过剩和近过期的食物,仍然可以安全食用。 消费者希望餐饮企业做更多,以减少食物浪费,并鼓励他们采取食物垃圾减量化策略: ? 95%的人同意或强烈同意,餐饮企业需要采取更多措施来减少食物垃圾。 ? 大部分受访者将鼓励餐饮企业采用这些食品垃圾减量化策略: - 捐赠未售出的,多余的和近过期的食物,仍然是消费的慈善机构(91%)的安全; - 销售未售出的,多余的和近过期的食物,仍然可以安全食用以折扣价(84%)。 约82%的受访者想知道什么餐饮企业都在做,以减少食物浪费,他们最想知道这些餐饮企业的食品垃圾减量策略(根据谁命名的受访人数排名公司;排名并不表示餐厨垃圾从公司的金额): 1。职总平价(200) 2。面包新(159) 3。麦当劳(112) 4。冷库(95) 5。巨人(61) 6。升菘(58) 7。Kopitiam餐厅(38) 8。星巴克(31) 9。KFC(27) 10。四轮叶(23) 接近命名的本地连锁超市职总平价作为其食物垃圾减量化战略将是他们感兴趣的公司50%的受访。 第二个最命名公司是面包店面包物语链具有37%的受访,第三公司是麦当劳(26%)。 受访者最感兴趣的是如何零售超市减少食物垃圾,有超市职总平价,冷库,巨人和升菘10家最命名的公司之一。 调查的受访者表示,他们愿意支持采取的战略帮助他们传播这个词的努力,以减少餐厨垃圾的餐饮企业(81%)。 此外,70%的被调查者将购买更多的公司的食品或再次光顾该公司的网点,67%会继续这样做,即使有竞争对手。 如果一个F&B公司捐赠未售出的,过剩和附近过期食品的慈善机构和有需要,受访者会告诉别人公司的努力,以减少食物浪费(86%),或购买更多的该公司的食品或表示支持再次光顾该公司的网点(70%)。