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发表于:2019-05-08 22:17 来源:阿诚 分享至:

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  第三步:往莴笋丝中放入一小勺盐,然后拌匀腌制20分钟。腌制结束后,将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀。

  第四步:将香葱末放入莴笋丝上,然后将1勺热油(油温大概7成热)迅速浇在香葱末上,这时会闻到葱香味。

  1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下2. 红辣椒洗切丝备用3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可

  3、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅。

  原料:内脂豆腐400克,鱼蓉20克,蛋清120克。调料:色拉油500克,葱姜汁10克,盐8克,味精5克,黄海麻虾酱10克,湿淀粉20克。制作:1、内脂豆腐制成泥加鱼蓉、麻虾酱、4克盐、3克味精调成豆腐麻虾蓉。2、蛋清打成蛋泡糊加8克湿淀粉放入豆腐麻虾蓉调匀制成芙蓉豆腐麻虾蓉,挤成鸽蛋大小的剂,依次放入烧至四成热的油中小火焐熟捞出。3、锅留底油烧至五成热,放葱姜汁、4克盐、2克味精,用剩余的湿淀粉勾薄芡,下入芙蓉麻虾豆腐蛋,轻轻颠锅出锅装盘即可。